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作成者:Joyce 翻訳 変更時期:2009-07-13 閲覧回数:
アジア料理から成立した日本の料理 [編集] :
ラーメン-中国の麺料理に似ているが、日本独自の進化をした食品。
つけめん-ラーメンからさらに日本独特の汁と麺を分けて浸して食べるといった調理法で派生し、日本独自の進化をしている。
冷し中華-中国の凉麺等をもとに派生した。
焼き餃子-満州で食べられていた餃子が、日本において中身の具材や焼き方が変化した。
野菜炒め-中華料理の炒め料理が日本の一般家庭向きに改変されたもの。
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